大家都知道叶酸(又称为维生素B9或者Bc)是维生素B9的水溶形式。叶酸的名字来源于拉丁文folium(意思是叶子)。由米切尔(H.K.Mitchell,1941)及其同事 首次从菠菜叶中提取纯化出来,命名为叶酸。叶酸作为重要的一碳载体,在核苷酸合成,同型半胱氨酸的再甲基化等诸多重要生理代谢功能方面有重要作用。因此叶酸在快速的细胞分裂和生长过程(如婴儿发育、怀孕)中有尤其重要的作用。叶酸能促进骨髓中的幼细胞发育成熟形成正常形态的红细胞,从而避免地中海贫血。
但英国一项最新研究证实,抑郁症与人体内叶酸水平低有关联,补充叶酸有助抗抑郁症。
叶酸属于B族维生素,富含于绿叶蔬菜中。研究人员说,它与大脑中复合胺等一些能产生“良好感觉”的化学物质有关。
据英国约克大学日前发布的新闻公报,该大学的西蒙·吉尔博迪博士等人对先前进行的11次共涉及1.53万人的叶酸实验重新进行研究,结果发现,虽然还不能证明叶酸水平低就是导致抑郁症的原因,不过两者确实存在联系。一些实验表明,补充叶酸确实有利于减轻抑郁症病情。
吉尔博迪建议进行更大规模的实验来进一步证实这一观点。
吉尔博迪等人的另一项研究证实,抑郁症患者通常携带一种基因,使人体处理叶酸的效率较低,研究清楚这种基因也许能解释为什么补充叶酸有助抗抑郁症。
上月,英国食品标准局理事会建议在面包等面粉制品中添加叶酸,以保证孕妇能在日常饮食中获取叶酸。美国则早在1998年就开始执行强制性的面粉“叶酸强化”规定。 |